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1.服務項目

提供膳食解決方案

食堂策劃服務范圍:餐費合理安排,廚房平面布局,供餐方式優選,人員最佳配置。

食堂承包管理服務

范圍:承包管理食堂,合作管理食堂

管理咨詢服務(免費提供)范圍:滿意度問卷調查,飯菜價格評價, 按ISO標準測評操作規范,“5S”活動情況評價。

人才共享服務(免費提供)

范圍:廚師調換使用,食堂主管培訓,廚工臨時調用

廉價配送服務:

范圍:米、油、配料、凍品、成本價配送




2.服務保障

1、食品衛生、安全按《食品衛生法》執行。

2、環境衛生符合《衛生管理制度》。

3、個人衛生:一年體檢一次;做到“四勤”;工作時穿戴工作服、帽。

4、確保食品安全、食品衛生、設備設施安全運行,做到全年無事故(重大事故發生率為0%)。

5、主要食品供應渠道通過市場定期招標確定。

6、工作用餐按三星級服務標準。服務態度良好;飯菜供應速度快,計費準確;在就餐時間

內應及時清理餐桌,及時配齊筷子等。

7、在確保餐飲服務正常供應的情況下,節約使用水、電、燃氣,有切實的節能降耗措施。

確保設備設施完好無損。設備設施操作正確、安全。

8、接受民主監督管理,確保企業單位職工滿意率測評不低于80%。

9、我公司項目經理隨時了解客戶需求,定期與貴公司主管領帶溝通。

客戶投訴,一般性問題24小時內回復解決,較復雜性問題72小時內回復解決。

津之味品質保證

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